今日は暑い

蒸し暑い・・・

昼に「蕎麦」を食べに行ったんですが、

「本日、冷たい蕎麦が切れてしまいまして・・・」

熱っつい「かけ」食べました。
蕎麦は「盛り」に限りますね。つゆもほとんどつけずに
蕎麦だけの香りを楽しむんです。

「鼻で食う」

感じです。

「蕎麦の命は7分」だと思います。ざるに盛られた瞬間から
鮮度は落ちていきます。風味も、食感も、見た目も、
刻一刻と悪くなります。
隣のおっさん、ず〜と電話してて、いざ食べようとしたら、
ざるごと、蕎麦が塊で持ち上がってました（笑）

お昼、何食べた？